Votre métier au quotidien
Ouvrier professionnel, vous sélectionnez les viandes, assurez leur transformation (désossage, dégraissage, découpe,..) et leur conservation.
Vous assurez la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l’information…) en respectant la règlementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage,…).
Vous préparez les commandes spécifiques des clients (carpaccio, côtes de bœuf,…).
Vous veillez au respect des procédures et règles d’hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits…).
Vous assurez le conseil et la vente auprès de vos clients.
Vos atouts
- Expertise métier : connaissance des quartiers, maîtrise des outils de découpe,…
- Sens du commerce
- Accueil et sourire.
Et demain ?
Vous pourrez évoluer vers des postes de type manager de rayon boucherie, voire chef de magasin (manager d’unité commerciale).