Convivialité sans frontières
C’est en 1951 que naît le phénomène Beaujolais Nouveau*. Pour la première fois, la vente de certains vins primeurs AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) est autorisée avant la date officielle de déblocage général des vins, alors fixée au 15 décembre. A partir de ce moment le Beaujolais, qui était essentiellement consommé dans la région lyonnaise, se nationalise et devient rapidement un événement incontournable dans toute la France.
Puis il s’exporte dans toute l’Europe, en Amérique du Nord, en Australie et au Japon. Le jour de sa sortie devient un rendez-vous mondial dans les années 1990. En 2001, la célébration de son cinquantenaire a donné lieu à une fête planétaire ! Et le moins que l’on puisse dire est que le Beaujolais Nouveau* continue à enchanter les amateurs sans frontières.
Un vin, des chiffres…
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- 1 cépage : le Gamay
- 2 appellations : Beaujolais et Beaujolais Villages. Deux tiers des volumes globaux de Beaujolais Nouveau* sont produits sous l’appellation Beaujolais, un tiers sous l’appellation Beaujolais Villages.
- 16 000 hectares de vignes dédiés au Beaujolais Nouveau. Soit 50% de la surface totale des vignobles du pays Beaujolais qui s’étendent des portes de Lyon à la basse-Bourgogne.
- 35 000 vendangeurs employés chaque années pour récolter le raisin. La récolte se fait intégralement à la main afin de garantir l’intégrité et la qualité de la matière première.
Un millésime d’exception à partager
Les professionnels l’affirment : 2005 est un millésime très prometteur. Tous les critères d’excellence du vin sont réunis cette année : un parfait état sanitaire, peu de volumes, une bonne maturité des raisins et un bon équilibre entre sucre et acidité. Et les premières dégustations le confirment : les vins sont bien équilibrés, les arômes fins, les tanins doux et harmonieux. Sans oublier la robe, intense et brillante, pour le plaisir des yeux…
Nos conseils
A servir frais, entre 10 et 12°C.
A déguster en toutes occasions pour le plaisir, mais aussi en entrée, avec de la charcuterie ou de la volaille, etc. Avec modération bien sûr !
Beaujolais, avec un « s »
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Bien que le Beaujolais Nouveau* soit l’ambassadeur le plus célèbre de son terroir, n’oublions pas que sa région d’élevage rassemble toute une palette de vins AOC remarquables.
Au total, 4 200 exploitations viticoles et 12 appellations se partagent 22 000 hectares de vigne : Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côtes-de-BrouillyCôtes de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à vent, Régnié, Saint Amour, et bien sûr, Beaujolais et Beaujolais Villages.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.