Vore métier au quotidien
Ouvrier professionnel, vous assurez la fabrication et la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries, selon les techniques et savoir-faire propres au métier.
Vous évaluez les quantités nécessaires selon la saison, la période, le flux client et veillez à l’approvisionnement suffisant du rayon tout au long de la journée.
Vous mettez en valeur les produits (mise en scène, clarté, des prix et de l’information
Vous veillez à la sécurité alimentaire en suivant les procédures et les règles d’hygiène et de qualité.
Vos atouts
- Bonne connaissance des produits
- Capacité à anticiper les besoins et à s’organiser.
Et demain ?
Vous pourrez évoluer vers des postes de type manager de rayon boulangerie-pâtisserie.