Le vin chaud et les frites ont la côte au ski. Mais attention aux coups de barre et aux jambes qui flanchent. Les conseils antifatigue du nutritionniste pour rester au sommet.
Que prendre le matin avant les pistes ?
Offrez-vous un vrai petit déjeuner, ce repas comble normalement un quart des apports caloriques quotidiens, c’est encore plus nécessaire quand on skie toute la journée. Optez pour des glucides lents comme le muesli qui vont vous apporter de l’énergie toute la matinée. Un œuf ou du jambon pour les protéines, un laitage et une boisson chaude pour bien s’hydrater.
Faut-il manger chaud à midi ?
C’est conseillé, d’abord parce qu’il est bon de faire une vraie pause et de se relâcher à l’heure du déjeuner. Un plat chaud permet de mieux recharger les accus quand il fait froid. Préférez les pâtes aux frites : quand on skie on a besoin de glucides lents plus que de graisses lourdes et qui coupent les jambes. Pensez aux légumes et aux fruits, riches en vitamines et minéraux.
Que faire en cas de petits creux ?
Vous pouvez grignoter une barre aux céréales ou, encore mieux, des fruits secs riches en magnésium et en sucres naturels facilement assimilables. Pensez aussi à boire régulièrement, au ski on transpire et on se déshydrate. Évitez en revanche le traditionnel vin chaud, l’alcool accroît la sensibilité au froid, réduit la vigilance et favorise l’hypoglycémie. A réserver au retour des pistes et à consommer avec la plus grande modération.
Crédit photo : micromonkey - Fotolia.com