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Mes recettes

Crêpes faciles en aumônière à la banane sauce chocolat

Difficulté :
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Coût :
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Personnes :6
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Préparation : 15mn
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Cuisson : 3mn
Crêpes faciles en aumônière à la banane sauce chocolat

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes :

  • 250g de farine de blé Bio Francine
  • 70g de sucre
  • 50cl de lait
  •  4 œufs
  • 20g de beurre demi-sel
  • 30g de beurre doux pour la cuisson

Pour la garniture :

  • 200g de chocolat pâtissier
  • 4 cuillères à café de cannelle
  • 20cl de crème liquide
  • 4 bananes

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine et le sucre puis réaliser un puits et casser les œufs au centre. Mélangez d’abord progressivement puis énergiquement, afin d’obtenir une pâte dense et homogène.

2. Faites fondre le beurre demi-sel à feux doux puis l’ajouter à la pâte.

3. Versez progressivement le lait en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et fluide.

4. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1H.

5. Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre une noisette de beurre à feu moyen puis verser un peu de pâte pour réaliser la crêpe. La cuire pendant environ 1min sur chaque côté.

6. Renouvelez l’opération pour chacune des crêpes

7. Cassez le chocolat dans un bol, versez la crème bouillante et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

8. Coupez les bananes en rondelles, les placer au centre de la crêpe, ajouter le chocolat et replier la crêpe en aumônière en relevant les bords.

Astuce

Faites tenir chaque aumônière avec deux piques de bois et saupoudrer de cannelle.

Source: relaxNews

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à vous la parole
  • Caroline  | 27/07/2015

    ça doit etre super bon, je vais essayer, merci pour l'info

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