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Cuisine

Des repas de fêtes pour toutes les envies

En famille ou avec des amis, à Noël ou pour le Jour de l'An, le dîner du réveillon est un repas de fête, l'occasion pour s'assoir ensemble et apprécier une grande variété de plats délicieux.

Tradition ou exotique ? Gourmet ou sans soucis ? Terroir ou petit budget ?

Voici quelques propositions de menus, trouvez le vôtre !

Réveillon tradition

La table du réveillon tradition fait la place belle aux produits préférés des fêtes de fin d'année.

Entrée : Le Foie Gras poêlé sur tranche de pain d'épices et fruits rouges
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Plat : Poularde fermière Label Rouge en habit d'herbes
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Dessert : Bûche chocolat, gelée et  zestes d’orange à la bière
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Réveillon sans soucis

Le réveillon oui, mais pas question de passer trois jours dans la cuisine. Peu de préparation, un maximum pouvant être fait à l'avance, pour privilégier le moment passé ensemble.

Entrée : Betterave rouge aux noisettes
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Plat : Poitrine de veau, gingembre et orange
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Dessert : Truffes choco fraises au piment d'Espelette
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Réveillon « petit budget »

Un repas de réveillon n'est pas forcément synonyme de grandes dépenses.

Entrée : Terrine de poireau et queue de bœuf aux herbes
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Plat : Filet de dinde à l'américaine au gros sel gris de Guérande
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Dessert : Papillotes de fruits
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Réveillon exotique

Vous avez envie de sortir des sentiers battus ? Choisissez le voyage exotique. Des recettes qui vous transporteront et réchaufferont votre table.

Entrée : Gambas dans un curry, lait de coco à la Fine de Calvados
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Plat : Canard des marais au gingembre et sa purée au beurre d'épices
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Dessert : Cocottes de mangue et d’amandes
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Réveillon gourmet

Le réveillon est l’occasion idéale pour cuisiner des petits plats gourmets et délicats. Suivez le guide.

Entrée : Panna cotta de foie gras, jeunes pousses, émincés de magret fumé et cubes de gelée pomme Calvados
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Plat : Filets de Saint Pierre Noir et Blanc, Ariane acidulées et sauce Ariane au Vermouth
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Dessert : Poire Belle-Hélène, cappuccino de Pruneaux d'Agen
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Réveillon terroir

Pour une bonne table de réveillon, misez sur les produits du terroir et labellisés.

Entrée : Carpaccio de Saumon écossais Label Rouge à l'orange et à la grenade, buisson de poireau frit
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Plat : Gambas Label Rouge flambées à la vodka
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Dessert : Fondant aux clémentines de Corse IGP et chocolat intense
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Réveillon végétarien

Oui, un réveillon sans viande ni poisson peut être festif ! Surprenez vos convives…

Entrée : Salade croquante de fenouil, céleri-rave, pomme Granny-Smith et Pélardon
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Plat : Keftas de pommes de terre, curry au potimarron, sauce au yaourt
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Dessert : Cheese-cake aux figues et chocolat blanc
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Réveillon de la mer

Et si vous misiez tout sur le poisson ? Une très belle façon de conjuguer plaisirs de la table et légèreté.

Entrée : Huîtres Sabayon
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Plat : Homard breton au cidre Guillevic et Pommes Ariane
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Dessert : Papillote d’ananas aux épices
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Plus d'infos sur ces thèmes : épicerie, guide, fruits et légumes, cuisine, alimentation

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à vous la parole
  • Canal Intermarché  | 14/12/2017

    Bonjour Laurent,

    Cet article est une suggestion de menus, des idées de repas à réaliser à partir des recettes en ligne sur le site.
    Ces menus ne sont pas vendus tels quels en magasins. En revanche, vous pouvez consulter le prospectus "Menus de fêtes" et passer commande des menus proposés dans votre magasin.

    https://www.intermarche.com/home/prospectus.html/?catalogue=1217MG_Menus_de_fetes&version=V01

    Tous les magasins peuvent commander ces menus, même s'ils ne participent pas tous à ce prospectus.

    Votre équipe Canal Intermarché

  • Laurent  | 14/12/2017
    Bonjour, j'aimerais savoir où on peut trouver ces menus réveillon, en magasin, commande en ligne, livraison à domicile ? Il n'y a aucun numéro de téléphone concernant ce service et en magasin ils ne savent pas...

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