logo_used_by_facebook
Share Print

Mes recettes

Cake salé aux épices, poires et Picodon

Difficulté :
/
Coût :
/
Personnes :4
/
Préparation : 15mn
/
Cuisson : 40 à 45mn
Cake salé aux épices, poires et Picodon

Pierre-Louis Viel pour l’ANICAP

Ingrédients

  • 5 Picodons peu affinés ou mi-secs
  • 2 poires
  • 4 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250 g de farine
  • 1 demi-cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 demi-cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 demi-cuillère à café de mélange 4 épices
  • 20 g de beurre fondu
  • Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Dans un batteur, mélanger les oeufs, le lait et l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit homogène et y ajouter la farine et la levure.

3. >Mélanger avec un fouet afin d'obtenir un mélange lisse et homogène et y ajouter les épices.

4. Saler, poivrer.

5. Peler et couper les poires en petits morceaux.

6. Découper les Picodons en petits cubes en conservant la croûte.

7. Beurrer un moule à cake et couler la pâte à l'intérieur, ajouter les poires et les Picodons.

8. Enfourner à 180° pendant 40 à 45 minutes.

Astuce

Laisser refroidir avant de consommer.

Source : Relaxnews

Commenter cet article
à vous la parole

Soyez le premier à commenter !

Connectez-vous pour commenter cet article :

les plus commentés
les mieux notés