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Mes recettes

Crème brûlée au Roquefort

Difficulté :
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Coût :
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Personnes :6
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Préparation : 5mn
/
Cuisson : 1h
Crème brûlée au Roquefort

Frédéric Arnaud

Ingrédients

  • 60 g de Roquefort
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 150 g de crème fraîche

Préparation

1. Battre les jaunes d'œufs et incorporer progressivement la crème fraîche, avant d'ajouter le Roquefort débité en très petits cubes.

2. Verser le mélange obtenu dans 6 verrines et le cuire au bain marie à 100° pendant 1 heure environ.

Astuce

Laisser refroidir et réserver.

Source : Relaxnews

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