logo_used_by_facebook
Share Print

Mes recettes

Potiron cannelle gingembre au Vacherin Fribourgeois AOC

Difficulté :
/
Coût :
/
Personnes :4
/
Préparation : 15mn
/
Cuisson : 45mn
Potiron cannelle gingembre au Vacherin Fribourgeois AOC

Les Fromages de Suisse

Ingrédients

  • 250g de Vacherin Fribourgeois AOC
  • 1,2 kg de potiron environ
  • 25cl de crème liquide
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 jaunes d'oeufs battus
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de gingmbre en poudre
  • 80g de fruits secs (noix, noisettes, raisins secs...)
  • sel et poivre

Préparation

1. Laver et couper le potiron en 4 portions, enlever les pépins et la queue. Faire bouillir 2 litres d'eau environ avec le cube de bouillon, et y faire cuire les quartiers de potiron pendant 15 minutes. Égoutter et enlever la peau qui partira alors plus facilement.

2. Déposer dans un plat de service pouvant aller au four les parts de potirons, la crème, les jeunes d' oeufs battus, le beurre, le sel, la cannelle, le poivre et le gingembre.

3. Recouvrir de généreuses tranches de Vacherin Fribourgeois AOC.

4. Enfourner 20 minutes, puis parsemer de fruits secs et enfournez à nouveau 10 minutes.

Astuce

Servir immédiatement.

Source : Relaxnews

Commenter cet article
à vous la parole

Soyez le premier à commenter !

Connectez-vous pour commenter cet article :

les plus commentés
les mieux notés