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Mes recettes

Crumble de thon

Difficulté :
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Coût :
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Personnes :4
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Préparation : 15mn
/
Cuisson : 15mn
Crumble de thon

A. Beauvais - F. Hamel / Lab-3c

Ingrédients

  • 1 échalote
  • 10 olives vertes
  • 1 grosse boîte de thon à l'huile
  • 100 g de reste de riz (orge, blé ou
  • quinoa)
  • 100 g de sauce tomate
  • quelques gouttes de tabasco


Pâte à crumble

  • 100 g de farine
  • 2 cuil. à soupe d'eau (à température
  • ambiante)
  • 100 g de beurre demi-sel
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

Pour la pâte à crumble

1. Dans un saladier, réunir la farine, du sel, du poivre, l'eau, le beurre demisel froid et coupé en morceaux. Mélanger avec les doigts jusqu'à obtention d'une pâte friable.

2. Laisser reposer au frais 15 minutes.

1. Préchauffer le four à 200°C (th.7).

2. Laver et éplucher l'échalote. La ciseler.

3. Couper les olives en petits morceaux.

4. Dans un saladier, mélanger le thon, le riz, la sauce tomate, les olives vertes, l'échalote et le tabasco. Mélanger le tout et disposer dans des cocottes ou un plat à gratin.

5. Parsemer de crumble.

6. Cuire 15 minutes.

Astuce

Repos : 15mn.

Source: relaxNews

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