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Mes recettes

Far aux pruneaux

Difficulté :
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Coût :
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Personnes :4
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Préparation : 30mn
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Cuisson : 1h - Repos : 30mn
Far aux pruneaux

A. Beauvais - A. Roche / Cercles Culinaires de France

Ingrédients

  • 2 sachets de thé
  • 400 g de pruneaux dénoyautés
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 4 oeufs
  • 110 g de sucre de canne
  • 1 l de lait demi-écrémé
  • 250 g de farine

Préparation

1. Préparer du thé chaud avec les 2 sachets de thé. Y faire gonfler les pruneaux 30 minutes.

2. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

3. Beurrer un plat.

4. Dans un saladier, disposer les oeufs, battre en omelette en versant le sucre au fur et à mesure.

5. Verser le lait et ajouter la farine tamisée tout en remuant.

6. Bien égoutter les pruneaux, les disposer dans le plat de cuisson et verser la préparation dessus.

7. Enfourner et cuire 50 minutes à 1 heure.

Astuce

Laissez reposer 30 min avant de déguster !

Source : Relaxnews

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à vous la parole
  • Laurence  | 05/05/2015
    Je trouve que c'est une bonne idée de mettre du sucre roux, cela donne un bon goût de caramel

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