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Mes recettes

Gratin de courgettes

Difficulté :
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Coût :
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Personnes :4
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Préparation : 20mn
/
Cuisson : 20mn
Gratin de courgettes

A. Beauvais - F. Hamel / Lab-3c

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 100 g d'emmental râpé
  • gros sel
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Laver, essuyer et râper les courgettes.

3. Les disposer dans un plat.

4. Saupoudrer de gros sel et laisser dégorger 15 minutes.

5. Bien éponger.

6. Dans un bol, battre les oeufs avec une pincée de sel, ajouter la crème liquide, la noix de muscade et poivrer.

7. Vérifier l'égouttage des courgettes, puis les mélanger au fromage et poivrer.

8. Les disposer dans un plat légèrement beurré.

Astuce

Verser la préparation, bien mélanger et enfourner 20 minutes.

Source : Relaxnews

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