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Mes recettes

Muffins aux lardons et au gruyère

Difficulté :
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Coût :
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Personnes :4
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Préparation : 10mn
/
Cuisson : 25mn
Muffins aux lardons et au gruyère

Infocharcuteries

Ingrédients

Pâte brisée

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 10 cl d'eau
  • 1/2 cuillerée à café de sel
  • 1 cuillerée à café de sucre en poudre

Crème à flan

  • 60 cl de lait
  • 70 g de maïzena
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Préparation

1. Faire dorer les lardons dans une poêle chaude, les égoutter sur un papier absorbant.

2. Faire tiédir le lait et l'huile dans une casserole.

3. Mélanger les œufs dans un récipient avec la farine, la levure, du sel et du poivre.

4. Ajouter le gruyère râpé, mélanger puis incorporer les lardons.

5. Verser la préparation dans des moules à muffins ou des caissettes en papier allant au four.

6. Faire cuire les muffins 25mn au four préchauffé thermostat 6.

Astuce

Sortir les muffins du four, servir tiède ou froid.

Source : Relaxnews

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