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Mes recettes

Papillotes de Princesse Amandine aux échalotes

Difficulté :
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Coût :
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Personnes :4
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Préparation : 10mn
/
Cuisson : 25mn
Papillotes de Princesse Amandine aux échalotes

Recette de Patrick Le Guen (Ar Men Du à Nevez) et crédit photo : Bernard Galeron

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre Princesse Amandine
  • 200 g d'échalotes nouvelles (8 petites pièces environ)
  • 160 g de beurre
  • sel, poivre

Préparation

1. Laver les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur.

2. Dans une papillote, disposer les deux moitiés de pomme de terre puis les échalotes.

3. Assaisonner et rajouter une noix de beurre.

4. Mettre à four chaud 200° pendant 25 minutes.

Astuce

Vous pouvez servir avec un filet de lieu.

Source : Relaxnews

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