logo_used_by_facebook
Share Print

Mes recettes

Pâté en croûte et son chutney pommes-figues

Difficulté :
/
Coût :
/
Personnes :4
/
Préparation : 15mn
/
Cuisson : 40mn
Pâté en croûte et son chutney pommes-figues

Infocharcuteries

Ingrédients

  • 1 pomme (type Granny)
  • 250 g de figues fraîche ou surgelées
  • 60 g de sucre en poudre
  • 70 ml de vinaigre de cidre (ou de framboises)
  • 1/2 cuil. à café de cannelle
  • 1/2 cuil. à café de gingembre moulu
  • sel, poivre du moulin

Préparation

1. Nettoyer les figues (si elles sont fraiches), les faire décongeler si besoin. Les couper en morceaux. Laver, éplucher et couper la pomme en petits dés. Deposer les fruits dans une casserole avec le sucre, le vinaigre, les épices et une pincée de sel. Porter à ébullition. Baisser le feu et prolonger la cuisson pendant au moins 30 minutes en mélangeant régulièrement. Réserver.

2. Couper le pâté en croûte en tranches fines et le servir accompagné de chutney pommes-figues.

Source : Relaxnews

Commenter cet article
à vous la parole

Soyez le premier à commenter !

Connectez-vous pour commenter cet article :

les plus commentés
les mieux notés