logo_used_by_facebook
Share Print

Mes recettes

Saumon écossais Label Rouge grillé au fromage frais et à la ciboulette, courgettes au sésame

Difficulté :
/
Coût :
/
Personnes :4
/
Préparation : 30mn
/
Cuisson : 25mn
Saumon écossais Label Rouge grillé au fromage frais et à la ciboulette, courgettes au sésame

Saumon écossais Label Rouge / Stylisme : Valéry Drouet / Photo : Pierre-Louis Viel

Ingrédients

  • 4 pavés de Saumon écossais Label Rouge sans peau de 160 g environ
  • 150 g de fromage frais
  • 1 botte de ciboulette
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 40 g de graines de sésame
  • 4 courgettes rondes
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Laver et couper les courgettes en deux. Les ranger dans un plat allant au four. Les assaisonner, les arroser avec la moitié de l'huile d'olive puis les parsemer de graines de sésame. Mettre les courgettes à cuire 20 mn au four.

2. Ouvrir les pavés de saumon en deux dans l'épaisseur, les assaisonner.

3. Mélanger le fromage frais dans un récipient avec la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Farcir l'intérieur des pavés de saumon avec le fromage frais.

4. Faire cuire les pavés de saumon 4 à 5 mn de chaque côté dans une poêle dans le reste de l'huile d'olive sur feu moyen.

Astuce

Servir aussitôt avec les courgettes au sésame.

Source : Relaxnews

Commenter cet article
à vous la parole

Soyez le premier à commenter !

Connectez-vous pour commenter cet article :

les plus commentés
les mieux notés