logo_used_by_facebook
Share Print

Mes recettes

Tarte express sans cuisson Quatre-quarts, framboises et noix de coco

Difficulté :
/
Coût :
/
Personnes :6
/
Préparation : 30mn
/
Cuisson : 5mn
Tarte express sans cuisson Quatre-quarts, framboises et noix de coco

Biscuits et Gâteaux de France / Sandra Mahut

Ingrédients

Pour le fond de tarte :

  • 1 Quatre-quarts


Pour la crème à la noix de coco :

  • 6 cuillères à soupe de fromage à tartiner
  • 60 cl de crème entière liquide
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 gousse de vanille
  • 25 g de noix de coco râpée


Pour la garniture :

  • 400 g de framboises
  • 6 feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Préparation

1. Découper vos Quatre-quarts en 3 dans le sens de la longueur : votre fond de tarte est prêt !

2. Dans un saladier, mélanger le fromage à tartiner et la crème liquide. Ajouter la vanille grattée au couteau. Monter en chantilly, ajouter le sucre et la noix de coco râpée.

3. Garnir généreusement vos tranches de Quatre-quarts de crème à la noix de coco et disposer les framboises par-dessus, bien alignées. Parsemer de feuilles de menthe ciselées et saupoudrer de poudre de coco.

Astuce

L'astuce du Chef Cyril Rouquet "Vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits rouges ou par des poires. Pour plus de gourmandise, n'hésitez pas à imbiber le Quatre-quarts dans un jus de fruit ou dans une eau de vie"

Source : Relaxnews

Commenter cet article
à vous la parole

Soyez le premier à commenter !

Connectez-vous pour commenter cet article :

les plus commentés
les mieux notés