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Mes recettes

Tartine gourmande au chèvre frais, fèves et Abricots de nos Régions

Difficulté :
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Coût :
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Personnes :2
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Préparation : 10mn
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Cuisson : 10mn
Tartine gourmande au chèvre frais, fèves et Abricots de nos Régions

Abricots de nos Régions

Ingrédients

  • 4 belles tranches de pain
  • 3 Abricots de nos Régions
  • 1 poignée de fèves fraîches (ou surgelées et décongelées)
  • 250 g de fromage de chèvre frais
  • Quelques pousses germées
  • 1 oignon cébette émincé en fines lanières

En accompagnement :

  • Quelques feuilles de roquette

Préparation

1. Faire griller le pain pendant 8 à 10 minutes à 200°C (th.6-7).

2. Laver les abricots, les couper en deux et les dénoyauter.

3. Couper les abricots en petits dés.

4. Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre.

5. Déposer quelques fèves et des dés d'abricots.

6. Parsemer de fines lanières d'oignon et de quelques pousses germées.

Astuce

Déguster immédiatement, accompagné de quelques feuilles de roquette.

Source : Relaxnews

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