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Mes recettes

Tortilla au Tomacouli Bio® et chorizo

Difficulté :
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Coût :
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Personnes :4
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Préparation : 5min
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Cuisson : 15min
Tortilla au Tomacouli Bio<sup>®</sup> et chorizo

Ingrédients

  • 150 g de chorizo
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de farine
  • 150 g de Tomacouli Bio nature
  • 8 œufs
  • sel, poivre du moulin, paprika (facultatif)

Préparation

1. Coupez le chorizo en fines tranches.

2. Dans une poêle anti-adhésive de taille moyenne, faites chauffer l’huile d’olive et faites cuire tout doucement les tranches de chorizo pendant 5 min.

3. Dans un saladier, délayez la farine petit à petit avec le Tomacouli Bio, à l’aide d’un fouet. Ajoutez les œufs, salez, poivrez, puis assaisonnez de paprika à votre goût et fouettez le tout.

4. Versez le mélange sur le chorizo dans la poêle et remuez délicatement à la fourchette. Laissez cuire à petit feu avec un couvercle environ 5 min sur chaque face en retournant la tortilla à mi-cuisson à l’aide d’une assiette. Servez la tortilla tiède ou froide, coupée en petits morceaux à l’apéritif.

Astuce

2 bonnes raisons de choisir le Tomacouli Bio…

C’est bon !

Mûries au soleil, cultivées en plein champs et récoltées à pleine maturité, les tomates de Tomacouli Bio vous garantissent une saveur irréprochable. Aucun arôme artificiel, ni colorant*, ni conservateur*, rien que le goût authentique de la tomate !

C’est sûr !

Avec la garantie du label AB vous êtes sûrs d’acheter un produit cultivé selon la charte de l’agriculture biologique qui limite strictement l’utilisation des pesticides et engrais chimiques.

*Conformément à la réglementation en vigueur

A retrouver dans l’ouvrage de Blandine Boyer « Les meilleures recettes de Tomacouli Panzani » aux éditions LAROUSSE en vente en librairie.

Source : Relaxnews

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